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di Tommaso Farina per Libero Il Franciacorta si tinge di rosa. Il Rosé, la versione un tempo considerata “frivola” e poco importante non solo in Franciacorta ma anche in quella Champagne cui la spumantistica bresciana si è ispirata, raccoglie sempre più consensi: nel 2007 ha rappresentato quasi il 10% del mercato totale del Franciacorta Docg, […]

di Tommaso Farina La crisi economica si farà sentire pure a tavola, ma guai a rinunciare al brindisi. Avremo anche meno soldi in tasca, la produzione industriale sarà calata del 3,2% (dati luglio 2008, da paragonarsi allo stesso mese del 2007) ma lo Champagne continuiamo a berlo: non solo le importazioni non accennano a calare, […]